Ban

No sábado, depois de zanzar pela Liberdade, eu e Larissa fomos almoçar no Ban, um restaurante japonês sobre o qual li muita coisa boa no blog de Ivana Arruda Leite.
O Ban serve comida tradicional japonesa, sem fricote nenhum e sem a história de cozinha fusion, que virou moda.
Não lembro o nome das entradinhas servidas, mas elas (duas) eram ótimas: uma lembrava acelga cozida e bem temperadinha e a segunda era feita de broto de feijão e carne. Não bati foto delas, porque cheguei ao restaurante com fome e já fui devorando o que vi na minha frente.
Como prato principal, pedimos Tirashi Zushi, uma espécie de sushi gigante, porque o arroz fica embaixo e os peixes são lindamente montados em cima.
Pedimos também um prato que era feito de fatias ultra finas de um porco maravilhoso (definitivamente o melhor que já comi na culinária japonesa), acompanhadas de legumes refogados.
Veio também uma salada de repolho, tomate cereja e alface, com um molho delicioso, mas não faço ideia do que ela estava acompanhando.
Os pratos são grandes, muito bem servidos, mas a comida é muito leve, então a pessoa se satisfaz sem a sensação de que morreu de comer (porque foi quase isso que a gente fez).
Os pratos principais são acompanhados de missoshiro, gohan (o arroz japonês), verduras e frutas.
De sobremesa, pedimos pudim de Iyuzo, uma espécie de limão japonês. O pudim é super leve e não é muito doce, o que pra mim é perfeito, já que estou numa fase meio abusada de doce muito doce.
Preciso dizer que achei o preço mais que justo, considerando que cada uma pagou R$ 57,00 por um banquete japa da melhor qualidade!

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O Ban fica na Rua Tomás Gonzaga, 20, Liberdade.

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